台所通信 vol47続き

「秋田　金足農業高校の進撃」

　8月20日、お盆休みも終わり仕事に本腰をいれなければいけない月曜日。
全国高校野球大会は秋田県代表の県立金足農業高校の活躍に手を奪われる形になって
いました。すでにベスト４になっていた金足農業は強豪の日大三高との戦いに息を付く
間もないほどの攻防戦。見事に勝ち抜き秋田県出身のおばさんは涙を流してしまったのでした。勝ち上がってしまった金足農業は活動資金が足りなくなり、皆様の募金に頼る
ところとなったようで、思わず我が社の社長始め社員一同は寄付を申し出たのでした。
　同時に生まれたという金農の９匹の子豚たちの為にもこれからの活躍を望んで。
公立のしかも農業高校への期待がふくらんで行くばかりのこのたびの第💯回大会全国
高校野球大会でした。秋田県はもう「狂喜乱舞」聞くところによると東京にある秋田県の
アンテナショップも売上がいつもの数倍は売れているそうな。。。。。

「越えてゆけ　白河関を　甲子園の夏」

(残念ながら白河の関を越えるのはそんなに簡単ではなかったようです。)



「酵素の宝庫　甘酒」　　２０１８，５，２８　　福島民友新聞より

夏バテ防止にはとても有効な飲み物です。
米と米麹でできている甘酒は甘くて美味しいだけではなくて、アミノ酸や
ビタミンBも多く含んでいる発酵食品。酵素の宝庫です。
疲労回復や夏バテの防止にも有効で、食物繊維やオリゴ糖も多いので腸内
環境もよくして、美容にも健康にも良い食品として再評価されています。
　甘酒といっても実際にはお酒ではなく甘い飲み物。そのまま飲むだけではなく
牛乳や豆乳で割ったり、ミルクテイーに入れたり、ヨーグルトやアイスクリーム
にかけたりといった使い方ができます。
シチューなどの料理に少し入れてもいいでしょう。

健康にいい日本伝統の発酵食品を大いに利用してはいかがですか。

この夏我が家では麦茶はもちろんの事、甘酒も、しそジュースも、そして
タイのお花のジュースも。。。。。花盛りの季節でした。
(赤い花はタイ語でローゼル(ハイビスカス))