ムラサキツユクサ・・・美味しくて薬効も

実は食用として、クセもなく美味しいのです。おひたしなどに。

薬効としては利尿作用があるのでむくみ解消になるのです。
解熱・解毒・下痢止め・利尿作用があって、解毒作用では湿疹、かぶれ、眼病治療に。

花が付く前の葉や茎。花ごと採集して乾燥させて使用するそうです。

でも実は糖質カット作用があって、糖質を吸収するために必要な酵素の働きを
９５%以上阻害する成分がツユクサエキスに含まれているのだそうです。


「ムラサキツユクサ」・・・ツユクサ科ムラサキツユクサ属
　　　　　　　　　　　　　原産　　北アメリカ
　　　　　　　　　　　　　開花期　５月〜９月
　　　　　　　　　　　　　花の色　青紫、紫、白、ピンク
　　　　　　　　　　　　　別名　　紫露草・ﾄｳﾃﾞｽカンテア・コモンスパイダーウオート
　　　　　　　　　　　　　　　　　インクバナ・蛍草

　　　　　　　　　　　　　花言葉　　「ひとときの幸せ」「尊敬しています」「快活」